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【郑老师教育】在家就能做的STEAM小实验——会变色的“水”

孩子对于未知知识的探求欲望远远超出你的想象。尤其是那些奇妙的化学反应,足足可以让他们兴奋一整天。那些看起来很普通的瓶瓶罐罐,看似是装载着神秘的实验物材,其实,它更装载着孩子们的科技梦。今天,就让郑老师STEAM课堂的主讲人来给大家科普一节在家里也能动手操作的实验课吧,一起来认识那些会变色的“水”。

材料准备:

【郑老师教育】在家就能做的STEAM小实验——会变色的“水”

实验步骤:

第1步:将紫甘蓝叶撕成细条。

第2步:将切好的紫甘蓝放入烧杯中,然后倒入热水,静置一会。

第3步:我们会看到烧杯里的水被完全染成了紫色。用无纺布将紫甘蓝过滤掉,将过滤后的紫甘蓝放在另一个容器中。

【郑老师教育】在家就能做的STEAM小实验——会变色的“水”

第4步:准备5个烧杯。向其中一个玻璃杯中加入一定量的白醋,做好标签。向另外一个玻璃杯里加入柠檬酸,配成同等量的柠檬水,做好标签。

第5步:再找一个杯子加一勺苏打粉,配成溶液,摇匀。做好标记。

第6步:向第4个玻璃杯中加入一勺发酵粉,配成溶液。做好标记。

第7步:最后将一小块肥皂放在水里溶解,并将溶解后的肥皂水倒入第5个玻璃杯中。

【郑老师教育】在家就能做的STEAM小实验——会变色的“水”

第8步:向五个烧杯中分别滴加一滴管紫甘蓝水。滴加操作如图所示。

【郑老师教育】在家就能做的STEAM小实验——会变色的“水”

以上所有步骤完成之后,耐心等待片刻,仔细观察5个玻璃杯中溶液颜色的变化。

【郑老师教育】在家就能做的STEAM小实验——会变色的“水”

现象解析:

像白醋、柠檬汁这类物质,能使紫甘蓝酸碱指示剂变为红色,它们显酸性;像肥皂水、苏打水、发酵粉水这类物质,能使紫甘蓝酸碱指示剂变为绿色,它们显碱性。酸性的物质碰到显碱性的物质能发生化学反应,故能消耗掉彼此。

知识拓展:

被蚊子叮咬后,最有效的止痒方式并不是涂抹某某品牌的驱蚊水,而是涂抹肥皂(水),这是因为蚊子叮咬后会释放一种称为“蚁酸”的液体,使人感到很痒。而肥皂水显碱性,两者会相互反应,所以能减轻痒的感觉。同样,生活中我们吃皮蛋的时候要加醋也是为了消耗掉皮蛋中残留的碱性物质,这样口感更好

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